Ispitivanja hrane i predmeta opće uporabe provode se kako bi se osigurala njihova zdravstvena ispravnost i kvaliteta.
Mikrobiološka čistoća objekata
Kontrola mikrobiološke čistoće objekata služi za provjeru prisutnosti mikroorganizama (poput bakterija, plijesni i kvasaca) na rukama radnika, površinama, opremi i u zraku unutar različitih prostora, osobito onih povezanih s pripremom hrane, zdravstvenom skrbi ili proizvodnjom. Cilj ove kontrole je osigurati higijenske uvjete koji sprječavaju širenje bolesti i kontaminaciju proizvoda, čime se štiti zdravlje korisnika i osigurava sigurnost proizvoda koji se koriste ili konzumiraju unutar tih objekata.
Kontrola mikrobiološke čistoće objekata za proizvodnju i promet hrane i predmeta opće uporabe
